WEBER

厳選された前菜とサラダで始まりお客様には2種類のパスタをお楽しみいただけます。その後、じっくりと調理されたメインのお肉料理をご堪能いただけます。特別な日のディナーや、大切な人との記念日にぴったりです。もちろん宴会利用としても◎ ※写真はイメージです。仕入れにより内容は変わることがございます。

いのししボロネーズは、美山や和歌山から直送される新鮮なイノシシ肉を使用した一品です。イノシシ肉は、牛や豚に比べて旨味がしっかりとしており、その豊かな風味はパスタ料理にぴったりです。また、新鮮なイノシシ肉を使用しているため獣臭さはほとんど感じられずどなたでもお楽しみいただけます.！

当店では非常に希少な美山産鹿ロースのステーキをご用意しています。この鹿肉は、じっくりとローストすることで、その柔らかさと赤身の豊かな味わいを最大限に引き出しています。火入れには特に注意を払い、肉のジューシーさと柔らかさを保つようにしています。塩コショウや赤ワインソースと一緒にお召し上がりください。